Cuoce qualsiasi tipo di pasta secca di qualunque marca.
Completamente automatica si autogestisce anche nella funzione di lavaggio.
Funziona ovunque, montata su ruote dotate di freni, è posizionabile in qualsiasi ambiente che sia dotato di energia elettrica, di acqua potabile da rete idrica e scarico in fogna bianca. Non emette intorno a se ne vapore ne calore.
Un nuovo made in Italy nella ristorazione automatica e professionale
Pastitaly è una macchina automatica rapida che è in grado di cuocere un piatto di pasta come spaghetti o penne in circa 150/180 secondi in modo perfetto e costantemente "al dente". La macchina può lavorare 24 ore su 24: basterà caricarla di pasta secca negli appositi contenitori e di piatti "usa e getta" negli appositi "magazzini" a prelievo automatico.
L'autonomia della macchina è di 300 porzioni orientativamente di 100 grammi cadauna.
La pulizia avviene in modo automatico con cicli di acqua a freddo ed a caldo programmabili attraverso il processore installato a bordo.
La macchina è equipaggiata di addolcitore per un corretto utilizzo dell'acqua potabile, dando così una duplice garanzia: ai meccanismi di bollitura l'assenza di residui calcarei, di odori e sapori sgradevoli ed alla pasta cotta la certezza di un'elevata qualità gustativa.
Tra i due circuiti di cottura viene alloggiata una piastra ad induzione mettendo in grado lo chef di procedere alle operazioni successive di mantecatura od altre.